Belangrijkste kenmerken:
- Kleur: geel tot donkergeel
- Smaak: Fris, zacht en muntachtig
- Textuur: Vloeit gemakkelijk, kristalliseert langzaam
- Bijzondere eigenschappen: Staat bekend om zijn rustgevende werking
Toepassingen van Lindehoning:
- 🫖 Warme dranken: Perfect in thee dankzij zijn vloeibare structuur en zachte smaak.
- 🌙 Ontspanning: Geweldig om ’s avonds te gebruiken ter bevordering van rust en slaap.
- 🥗 Culinair gebruik: Heerlijk als natuurlijke zoetmaker in bijvoorbeeld dressings, marinades of yoghurt.
Herkomst en productie:
Onze lindehoning is afkomstig uit Zutphen, Brummen, Eefde, Hengelo (gld).De lindebomen bloeien meestal in juni–juli. Lindes geven alleen nectar af bij aangename temperaturen, waardoor de oogst sterk afhankelijk is van de weersomstandigheden.
